식재료고르는법

가족들의 건강을 위해 매일 아침 식탁에 올리는 계란, 혹시 가격이나 브랜드 이름만 보고 장바구니에 담고 계시지는 않나요? 마트 신선식품 코너에 서면 ‘무항생제’, ‘동물복지’, ‘특란’ 등 화려한 수식어들이 우리를 유혹합니다. 하지만 정작 우리가 주목해야 할 진실은 포장지가 아니라 계란 껍데기 위에 직접 찍힌 붉은색 10자리 숫자와 알파벳에 숨겨져 있습니다. 단순히 신선도를 나타내는 숫자인 줄로만 알았던 이…